Как на набрать вес во время перелома

Особенности питания при переломах у детей и в пожилом возрасте

Ни для кого не секрет, что у людей преклонного возраста и детей костные ткани являются менее прочными, нежели у подростков и взрослых. В первом случае, это последствие возраста.

С годами состояние костей значительно ухудшается, они становятся более тонкими и, соответственно, ломкими. Такие изменения провоцирует внешнее неблагоприятное воздействие, неправильное питание, образ жизни и естественный «износ» костных структур (все со временем имеет свойство портиться).

В случае с детьми, ломкость костей связана с тем, что кости еще не успели до конца сформироваться и уплотниться. Исходя из этого, становится ясно, что необходимые витамины и микроэлементы, содержащиеся в полезных продуктах, должны употребляться чаще и в большем количестве.

В первую очередь, рацион должен быть полностью сбалансированным, а в употребляемых продуктах должно присутствовать большое количество кальция и витамина группы D – именно они способствуют стимуляции процесса регенерации поврежденных костей.

Обязательно каждый день есть следующие продукты:

• творог с небольшим содержанием жира;
• зелень, овощи и фрукты;
• орехи, бобы, семечки;
• морепродукты.

Также рекомендуется ежедневно по несколько раз принимать рыбий жир, имеющий в себе массу полезных веществ, главный из которых – витамин D. Также рекомендуется больше времени проводить на свежем воздухе.

Желательно, чтобы именно квалифицированный специалист назначил соблюдение диеты, основываясь на индивидуальных особенностях организма пострадавшего и его общем состоянии здоровья. Только в таком случае диета при переломе ноги будет максимально эффективной для здоровья ребенка или пожилого человека.

Процесс лечения сломанной ноги

Самолечение при сломанных костях ног недопустимо. При получении тяжёлой травмы полагается обратиться к врачу-травматологу и пройти амбулаторное лечение.

Если случай крайне непростой, лечение проходит в стационаре. Исключительно врач-травматолог сможет правильно определить особенности травмы, расположение костных осколков, проконтролировать, насколько правильно кость срастается, отмерит необходимое время и прочее.

Врач стремится к нормализации положения осколков костей ноги, возвращение в исходное положение, до травмы. Затем травматолог стремится, чтобы осколки находились в неподвижном положении, пока кость срастается.

Вправить и зафиксировать отломки возможно при помощи гипсовых повязок, специализированных аппаратов, в чрезвычайно тяжёлых случаях — способом проведения хирургической операции, когда используются разного рода металлоконструкции.

Подходящие диеты

Питание содержит доступные продукты, но с учетом повышенной энергетической и витаминной ценности стоимость недельного рациона может составлять 1600-1800 рублей.

Питание человека с переломами костей, особенно длинных трубчатых (большеберцовая, малоберцовая и бедренные кости ног), направлено на скорейшее сращивание. При обширных переломах организм человека начинает работать на устранение указанной трудности, усиливая распад белка и выведение из всех доступных мест, к примеру, из мышечной ткани.

Больному рекомендуется кушать продукты, изобилующие белком, преимущественно животного происхождения (60 %), включающие костные витамины и минералы – кальций, фосфор, витамин D. Наиболее содержательны продукты: молоко, творог, сыр, яйца, мясо и рыба.

Чтобы доставка белка в травмированные кости производилась без задержек, дополнительно полагается ускорить обменные процессы в организме. Это достигается за счет введения в рацион больного витаминов: А, С, D, K и витамины группы В.

Как правило, травмы ног явно ограничивают двигательную активность человека, питание больного выстраивается лёгким, чтобы исключить риск пассивного набора веса и увеличения нагрузок на ноги, но энергоемким, чтобы у организма оставалась сила на регенерацию поврежденных тканей.

Целевому назначению, скорейшему заживлению костей при переломах и активизации метаболизма соответствует диета № 11. При переломах небольших участков костной системы рекомендуется воспользоваться диетой № 15 с разумным увеличением белкового содержания пищи и добавлением в рацион кальция.

Диета № 11 предназначена для больных туберкулезом, но по содержанию полезна при переломах ног и рук. Отличается высокой энергоценностью (3400 ккал), что актуально в период выздоровления, а также повышенной белковой и витаминно-минеральной составляющей питания, ускоряя сращивание сломанных костей. Суточный рацион диеты включает:

• Белки – 130 г., причём от 78 г. – белки животного происхождения;
• Жиры – 115 г.;
• Углеводы – 450 г.

Диета № 15 представляет полноценное питание, исключающее жирное и острое, продукты, которые плохо перевариваются и усваиваются организмом. Энергетическая ценность диеты в суточном эквиваленте составляет 2900 ккал и включает:

• Белки – 95 г.;
• Жиры – 105 г.;
• Углеводы – 400 г.

Отзывы и результаты

Оптимальная калорийность и высокий витаминно-минеральный состав питания, в котором делается упор на кальций, магний и цинк, помогает в процессе восстановления костной ткани после травмы. Многие пациенты указывают, что именно такой диеты придерживались по рекомендации врача и дополнительно принимали витаминно-минеральные комплексы.

• «… После перелома голени пришлось 2 месяца усиленно налегать на молочные продукты и кунжут. Правда первый месяц пила специальную добавку (кальций, витамин D, цинк и магний). Гипс сняли через месяц, врач сказал, что результаты хорошие. Не знаю, помогло ли питание или нет, но заметила, что спать стала лучше (наверное, магний помог). Таким образом, обнаружила у себя еще один недостающий элемент. После снятия гипса еще 2 недели ходила на костылях, а потом уже самостоятельно»;
• «… Всем известно, что кальций необходим для костей, но всегда считала, что его содержат только молочные продукты. Для меня было открытием, когда травматолог сказал есть смолотое кунжутное семя. Изучила содержание кальция в нем, оказалось, что оно выше, чем в молоке. За эти два месяца все пошло в ход: и молочная продукция, и кунжут, и рыбка соленая, смолотая вместе с костями. Не знаю, что помогло, но восстановилась за 2 месяца и вышла на работу»;
• «… На этой диете была в санатории после перелома целых три недели. Питание было хорошее, но с учетом диагноза дополнительно покупала молочную продукцию, бананы и некоторые фрукты, а овощных блюд и было достаточно. Реабилитация прошла на высшем уровне — массаж, лечебная физкультура и физиолечение. Ногу все равно сказали не нагружать и терренкуры отменили. Лечением и его результатами довольна».

Многим пришлось кардинально изменить привычный образ жизни из-за самоизоляции. Когда за окном распространяется новый вирус, а ты каждый день сидишь в четырёх стенах, трудно оставаться по-прежнему активным, бодрым и верным полезным привычкам. А ведь такой ленивый настрой может незамедлительно привести к набору веса. Вместе с нутрициологом, велнес-коучем и экспертом «Чемпионата» Андреем Семешовым разбираемся, почему на карантине появляются лишние килограммы и, самое главное, как это предотвратить.

Снижение активности

Есть выход: чаще двигайтесь по квартире и устраивайте себе домашние тренировки.

Переедание и неправильный рацион

Есть выход: отдавайте предпочтение полноценным приёмам пищи, приготовленным из полезных продуктов.

В условиях самоизоляции появляется ещё один опасный фактор для стройности — круглосуточная доступность холодильника. Работая дома, теперь вы практически в любой момент можете дотянуться рукой до очередного перекуса, без которого можно было бы обойтись. Причём он может состоять далеко не из полезных продуктов, а из сладких десертов или солёных снеков, которые вредят фигуре.

А.С.: Вопрос по большей части не в том, что мы едим, а сколько мы едим. Всё решает общий объём съеденного. В условиях самоизоляции неизбежно возникает нервозность, скука. Самый простой путь на время отключиться от переживаний — открыть дверцу холодильника. Этот момент нужно взять под контроль, если есть потребность изменить внешний вид. Не устаю повторять, что карантин — едва ли не идеальные условия, чтобы изменить пищевые привычки. Замкнутое пространство, возможность на сто процентов контролировать содержимое холодильника и процесс приготовления – было бы желание.

Недостаточное количество выпиваемой жидкости

Есть выход: пейте чистую воду, как только почувствуете жажду, или установите себе напоминания на телефоне.

Вода является основным транспортным средством, которое выводит из организма токсины и продукты расщепления жиров. Если вы выпиваете мало воды в день, то метаболизм в организме замедляется и стрелка весов может поползти вверх. Поэтому стоит внимательно относиться к жажде и своевременно её утолять.

А.С.: В нашем мозге есть центр жажды, который у подавляющего большинства людей работает без сбоев. Как только в организме снижается уровень жидкости, он немедленно включает питьевое поведение. Причём воду мы получаем даже из продуктов. Та же куриная грудка, например, примерно на 70% состоит из воды. Более того, порядка 10% требуемой нам суточной нормы влаги организм синтезирует самостоятельно в процессе окисления пищи, примерно 100 мл на каждую съеденную тысячу калорий. Но, чтобы закрыть ещё 50% суточной нормы, нужно пить чистую воду. И особых проблем с получением этого количества ни у кого не возникает.

Учтите, что воду в этом плане не заменит ни одна другая жидкость. Сладкие соки, кофе и даже чай, особенно в больших количествах, не поспособствуют снижению веса. А чтобы получать больше жидкости из пищи, следует отдавать предпочтение натуральным продуктам.

Отсутствие полноценного сна

Есть выход: соблюдайте режим сна и ложитесь пораньше, чтобы выспаться.

Стоит отвыкнуть от мысли, что недосып — это нормальное явление. На самом деле он приводит к дефициту жизненных сил, пробуждению аппетита, изменению гормонального фона, снижению обменных процессов, повышению уровня сахара в крови и скоплению жидкости в организме. Все эти факторы — вместе и по отдельности — оказывают влияние на вес.

А.С.: Проводилось много исследований с плюс-минус одним выводом: кто мало спит, тот попадает в группу риска по ожирению. Чтобы избавиться от недосыпа, для начала нужно определить необходимое вам количество сна. Потом постараться выделять себе это время каждый день. И вишенка на торте — постараться ложиться спать и просыпаться в разные дни. Этот шаг для многих оказывается наиболее сложным. К полуночи, так получается, и социальные сети становятся интереснее, и от книг с сериалами не оторваться.

Стрессовое состояние

Есть выход: выявите психологическую причину стресса и постарайтесь от неё избавиться, выдохните.

Стресс вредит нам не только на психологическом уровне, но и на физиологическом. Любая нервная ситуация создаёт внутренний конфликт, вводит нас в состояние напряжения и тревоги. Кроме того, стрессовое состояние может привести к гормональным нарушениям. Все перечисленные последствия зачастую заставляют нас заедать разгулявшиеся нервы. Но куда правильнее постараться найти первоначальную причину неспокойствия и избавиться от неё, пусть даже постепенно и, возможно, с помощью специалиста.

Приём лекарственных препаратов

Есть выход: проконсультируйтесь с врачом, который выписывает вам медикаменты.

Большое количество принимаемых антибиотиков и иммуномодуляторов может привести к колебаниям веса из-за снижения функции детоксикации организма, нарушения активности ферментов и ухудшения усвоения пищи. Именно поэтому серьёзные препараты ни в коем случае нельзя назначать себе самостоятельно и пить их без наблюдения врача.

А.С.: Приём ряда лекарственных препаратов способен вносить изменения в работу организма, в том числе и провоцировать набор лишнего веса. Но этот процесс всё-таки более управляемый, нежели принято считать. И закон сохранения энергии (калории съеденные — калории потраченные) не отменяет. Просто требует большего внимания и обязательно консультаций с тем врачом, который выписал вам медикаменты.

Гормональные изменения

Есть выход: регулярно наблюдайтесь у врача, чтобы следить за гормональным фоном.

В некоторых случаях гормональные изменения приводят к замедлению обмена веществ. Например, у женщин во время менопаузы может прибавиться масса тела и увеличиться объём бёдер и брюшной полости из-за снижения уровня эстрогена. Также девушкам стоит внимательнее относиться к менструальному циклу. Перед критическими днями вес тоже незначительно увеличивается из-за накопления жидкости в организме и изменения уровня гормонов.

Заболевания, которые влияют на гормональный фон, опасны для обоих полов. И мужчин, и женщин лишние килограммы могут коснуться из-за гипотиреоза (недостатка гормонов щитовидной железы), повышенного уровня кортизола (гормона стресса) и альдостерона (гормона коры надпочечников). Поэтому регулярные проверки у врача — единственный верный способ поддерживать собственное здоровье и фигуру.